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Wüsthof Epicure

Mit der Serie EPICURE hat das Unternehmens Wüsthof und sein Designer Bjoern Berger die Wirksamkeit und Lebendigkeit des japanischen Designs mit den Eigenschaften deutscher Qualität und Sicherheit verbunden. Innovativ vorwärtsdenkend und immer auf der Spur neuester Technologien und fortschrittlichster Technik - ohne die Tradition aus den Augen zu verlieren - hat Wüsthof die Serie "Epicure" entwickelt. Mit Epicure wurde ein neuer Messertyp geschaffen, der alle Herausforderungen, die an ein exquisites und funktionelles Küchenmesser gestellt werden, bravourös meistert. Für jeden kleinen Handgriff, bei jeder großen Herausforderung - seine Fähigkeiten erfüllen zuverlässig alle Aufgaben in der Küche und an der Tafel. Dabei sind die Wüsthof Epicure wahre Handschmeichler: Das Material fühlt sich warm und natürlich an, die Griffe liegen angenehm und ergonomisch in der Hand. Wüsthof EPICURE - ein Meilenstein in einer über 200-jährigen Unternehmensgeschichte!

Preise inkl. MwSt / Versand nur 3,50 Euro, frei ab 25 Euro (DE)

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meistert jede Herausforderung in Küche und am Tisch
  • Klinge aus hochlegiertem X50CrMoV15-Klingenstahl, 16 cm
  • aus einem Stück geschmiedet
  • Griff aus emissionsfrei hergestellten Naturfasern
Versand innerhalb 24h
139,00 €
Kochmesser in leichter Halbkropf-Ausführung
  • Klinge aus hochlegiertem X50CrMoV15-Klingenstahl, 16 cm
  • Halbkropf-Ausführung, aus einem Stück geschmiedet
  • Griff aus emissionsfrei hergestellten Naturfasern
Versand innerhalb 24h
139,00 €
Kochmesser in leichter Halbkropf-Ausführung
  • Klinge aus hochlegiertem X50CrMoV15-Klingenstahl, 20 cm
  • Halbkropf-Ausführung, aus einem Stück geschmiedet
  • Griff aus emissionsfrei hergestellten Naturfasern
Versand in 2-5 Tagen
159,00 €
meistert jede Herausforderung in Küche und am Tisch
  • Klinge aus hochlegiertem X50CrMoV15-Klingenstahl, 20 cm
  • aus einem Stück geschmiedet
  • Griff aus emissionsfrei hergestellten Naturfasern
Versand innerhalb 24h
159,00 €
meistert jede Herausforderung in Küche und am Tisch
  • Klinge aus hochlegiertem X50CrMoV15-Klingenstahl, 24 cm
  • aus einem Stück geschmiedet
  • Griff aus emissionsfrei hergestellten Naturfasern
Versand in 2-5 Tagen
169,00 €
Santoku mit Kullenschliff
  • Klinge aus hochlegiertem X50CrMoV15-Klingenstahl, 17 cm
  • mit Kullenschliff, aus einem Stück geschmiedet
  • Griff aus emissionsfrei hergestellten Naturfasern
Versand innerhalb 24h
149,00 €
Spezialist für hauchdünne Scheiben
  • Klinge aus hochlegiertem X50CrMoV15-Klingenstahl, 23 cm
  • aus einem Stück geschmiedet
  • Griff aus emissionsfrei hergestellten Naturfasern
Versand innerhalb 24h
149,00 €
klein und handlich für viele Schneidarbeiten
  • Klinge aus hochlegiertem X50CrMoV15-Klingenstahl, 12 cm
  • aus einem Stück geschmiedet
  • Griff aus emissionsfrei hergestellten Naturfasern
Versand innerhalb 24h
99,00 €
klein und handlich für viele Schneidarbeiten
  • Klinge aus hochlegiertem X50CrMoV15-Klingenstahl, 9 cm
  • aus einem Stück geschmiedet
  • Griff aus emissionsfrei hergestellten Naturfasern
Versand innerhalb 24h
95,00 €
mit dem speziellen Doppelwellenschliff
  • Klinge aus hochlegiertem X50CrMoV15-Klingenstahl, 23 cm
  • mit Doppelwellenschliff, aus einem Stück geschmiedet
  • Griff aus emissionsfrei hergestellten Naturfasern
Versand innerhalb 24h
149,00 €
mit Wellenschliff für einen sauberen Schnitt
  • Klinge aus hochlegiertem X50CrMoV15-Klingenstahl, 14 cm
  • mit Wellenschliff, aus einem Stück geschmiedet
  • Griff aus emissionsfrei hergestellten Naturfasern
Versand innerhalb 24h
109,00 €
Set aus Gemüsemesser und Kochmesser
  • Klingen aus hochlegiertem X50CrMoV15-Klingenstahl
  • aus einem Stück geschmiedet, Klingenlänge 9 und 20 cm
  • Griffe aus emissionsfrei hergestellten Naturfasern
Versand innerhalb 24h
249,00 €
das super Messer für saftige Steaks
  • Klinge aus hochlegiertem X50CrMoV15-Klingenstahl , 12 cm
  • aus einem Stück geschmiedet
  • Griff aus emissionsfrei hergestellten Naturfasern
Versand innerhalb 24h
99,00 €
für eine gemütlich Runde am Tisch
  • 4er Set - Klinge aus hochlegiertem X50CrMoV15-Klingenstahl
  • aus einem Stück geschmiedet, Klingenlänge 12 cm
  • Griff aus emissionsfrei hergestellten Naturfasern
Versand innerhalb 24h
389,00 €

Wüsthof Epicure - das Wesentliche in Perfektion

Überflüssiges weglassen, Notwendiges optimieren - das ist der Anspruch, den Wüsthof auch an die Epicure Serie stellt. Zum Beispiel der Griff: Er ist im vorderen Bereich eher weit angelegt, verjüngt sich nach hinten und passt sich so der natürlichen Kontraktion der Hand wunderbar an. Er unterstützt dabei die ergonomisch umfassende Griffhaltung und verhält sich auch bei führendem Griff vorbildlich: Die neukonstruierte Kropfform schützt die Finger effektiv vor Kontakt mit der scharfen Klinge, das Messer lässt sich gut und sicher kontrollieren. Wüsthof EPICURE - Symbiose persönlichen Know-hows und fortschrittlichster Technik!

Wüsthof Epicure - bis ins Detail durchdacht

Die ausnahmslos breiter gestalteten Klingenformen der Wüsthof Epicure Messer bringen mehr Gewicht auf das Schneidgut und arbeiten so deutlich effizienter. Gleichzeitig ermöglichen sie ein Plus an Sicherheit und spürbar optimierte Abläufe: Die breiteren Anlegeflächen bieten nicht nur eine bessere Kontrolle beim Führen des Messers, sondern helfen auch dabei, Schneidgut schnell und sauber in den Topf zu transportieren. Wüsthof EPICURE - viele gute Ideen formvollendet umgesetzt!

Wüsthof Epicure - die Evolution der Balance

Der neugestaltete Kropf der Wüsthof Epicure Messer und die innovative Geometrie sorgen dafür, dass sich die Masse bei jedem Epicure Modell optimal um das Messerzentrum verteilt. Um diesen Schwerpunkt bewegt sich das Messer neutral, was ein agiles und gelenkschonendes Arbeiten gewährleistet. Wüsthof EPICURE - ergonomisch, anschmiegsam, Hand-angepasst!

Wüsthof Epicure - von Natur aus umweltfreundlich und innovativ

Eine Besonderheit der Epicure Serie: das Griffmaterial aus natürlichen Fasern und Harz. Es bietet die angenehme Haptik von Holz und ist dabei so robust und hygienisch wie Kunststoff. Damit steht es ganz in der EPICURE Tradition: Es verbindet das Beste verschiedener Welten und setzt zugleich mit seiner emissionsfreien Herstellung ein nachhaltiges Zeichen für die Umwelt. Wüsthof EPICURE - verbindet Umwelt und Natur mit Fortschritt und Innovation!

Wüsthof Epicure - der Stahl

Rückgrat und Seele der Wüsthof Epicure Messer ist die Einheit aus Klinge, Kropf und Erl, geschmiedet aus einem Stück hochlegiertem X50CrMoV15-Klingenstahl. Maßgeblich für Schärfe und Langlebigkeit der Wüsthof Epicure Messer ist dabei die herausragende Güte des Stahls, die durch das Schmieden und den anschließenden Härteprozess noch einmal eine neue Dimension erhält. Mit 58°HRC verfügen Wüsthof Epicure Messer über eine Härte, die sowohl höchste Schärfe und lange Schnitthaltigkeit als auch Flexibilität und gute Nachschärfbarkeit garantiert. Wüsthof EPICURE - Höchstleistung Klinge für Klinge!

Wüsthof Epicure - schärfen nach Maß

Um jeder Klinge die höchstmögliche Ausgangsschärfe zu verleihen, hat Wüsthof das PEtec-Schärfverfahren entwickelt. Dabei werden die Klingen vor dem Schärfen Stück für Stück von einem Laser vermessen. Dieser Schritt stellt sicher, dass selbst geringste Toleranzen in Form und Dicke des Materials beim Schliff berücksichtigt werden können. So erhält jede einzelne Klinge den optimalen Schärfwinkel von 15° und kann damit dem Wüsthof-Standard gerecht werden. Wüsthof EPICURE - einfach messerscharf!

Wüsthof Epicure - die Pflege

Wie alle guten Messer, brauchen auch die Wüsthof Epicure Messer eine gute Pflege. Dabei gilt: das Messer niemals länger im Wasser liegen lassen, am besten gleich nach dem Gebrauch feucht oder nass abwischen und gut trocknen lassen, nicht in die Spülmaschine geben! Der Griff aus natürlichen Fasern und Harz bedarf bei der gleichen Behandlung keiner zusätzlichen Pflege. Bei der Beachtung dieser unaufwändigen Pflegetipps werden die Epicure Messer von Wüsthof lange Freude bereiten. 

Wüsthof Epicure - nicht einfach nur Kochen

Ob täglich oder sporadisch, ob als Muss oder als Hobby - Kochen ist nicht einfach nur Kochen. Kochen ist Herausforderung,  Emotion, Leidenschaft und Ehrgeiz, ja fast schon eine Lebenseinstellung. Kochen steht gleichwohl für  Glücksgefühle als auch für Ärger und Verdruss - jeder Koch weiß davon ein Lied zu singen. Kochen verlangt nach dem richtigen Werkzeug und dazu gehört auch das richtige Messer. Mit der EPICURE-Serie trägt das Unternehmen Wüsthof maßgeblich dazu bei. Wüsthof EPICURE - das stets richtige Equipment!