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Die richtige Pflege für Ihr Wüsthof Schneidebrett

Wüsthof Holzschneidebretter bleiben lange schön und appetitlich, wenn Sie bei der Pflege einige wenige Regeln beachten: Die Schneidebretter mögen keine länger einwirkende Feuchtigkeit - diese bewirkt, dass sie sich verziehen und das Holz verbleicht. Feuchtes Abwischen ohne Spülmittel oder ein kurzes Reinigen unter fließendem Wasser ist für die Wüsthof Holzschneidebretter meistens ausreichend. Stärkere Verschmutzungen entfernt ein Schwamm oder die Spülbürste mit warmem Wasser und einer milden Seife. Wichtig ist, dass die Wüsthof Holzschneidebretter nach der Reinigung und vor der Aufbewahrung gut trocknen. Die geschieht effektiv durch Aufrechtstellen, damit die Luft frei zirkulieren kann. Damit das Holz keine Spannungen bekommt, sollten Sie immer beide Seiten des Wüsthof Schneidebrettes befeuchten. Absolute Tabus sind scharfe Reinigungsmittel, völlige Durchnässung, extreme Kalt/Heiß-Temperaturen und natürlich die Spülmaschine.

Anhaltende Pflege mit Speiseöl

Als dauerhafte Pflege für die Wüsthof Holzschneidebretter genügt ein Speiseöl, mit dem das Schneidebrett von Zeit zu Zeit mit einem weichen Baumwolltuch leicht eingeölt wird. Am besten eignet sich hierbei Sonnenblumenkernöl, da dieses sehr flüssig und geruchsneutral ist. Das Öl sollte gut einwirken, vorzugsweise über Nacht, das Restöl wird mit einem trockenen Küchenpapier entfernt. Durch das Einölen wird die Feuchtigkeitsbarriere des Wüsthof Holzschneidebretts aufrechterhalten. Haben einmal stark riechende oder stark färbende Lebensmittel ihre Geruchsspuren und Verfärbungen auf dem Wüsthof Holzschneidebrett hinterlassen, so sind selbst diese wieder gut zu entfernen: Einfach das Wüsthof Holzschneidebrett mit Essig oder Spülmittel entlang der Holzmaserung intensiv abbürsten. Da die verschiedenen Gerüche - Fisch, Geflügel, Obst und Gemüse - mit der Zeit auf das Schneidebrett übertragen werden, und auch der Hygiene wegen, wird empfohlen, getrennte Wüsthof Schneidebretter zu verwenden.

Mit den hier gegebenen einfachen Empfehlungen wird das Wüsthof Holzschneidebrett lange seine Dienste tun und Ihnen Freude bereiten.

Hinweis: Wussten Sie, dass schon nach zwei Stunden 99,9 Prozent aller Bakterien auf Holzbrettern abgetötet sind? Die natürliche Gerbsäure und die ätherischen Öle des Holzes wirken keimabtötend, das Holz verfügt somit über eine antibakterielle Wirkung. Bei jeder neuen Schnittspur werden Tanninen (sekundäre Pflanzenstoffe) im Holz freigesetzt, die verhindern, dass sich Keime im Holz einnisten. Sollten Sie trotzdem dann und wann die Sorge haben, dass Bakterien auf Ihrem Wüsthof Holzschneidebrett überlebt haben könnten, so desinfizieren Sie dieses kurzerhand in der Mikrowelle!